mandag 27. juli 2009

Solskinnsboller på regnfull dag

Regn, regn og atter regn. Hvor blir solen av? Noe må man jo finne på når det regner og det ikke er fristende å være ute så lenge om gangen. Siden jeg skal få besøk av min nye kollega i kveld var det jo greit å bake litt. Disse solskinnsbollene er bare supergode.


Oppskriften har jeg funnet på tine.no, og lyder slik:
50 g gjær
75 g Smør
2 dl
Kaffefløte
2 dl
Melk Hel
1 egg
4 ss
sukker
12 dl
hvetemel

Fyll:
2, 5 dl vaniljekrem
4 ss sukker
2 ss kanel

Førheving i 40 minutter, etterheving i 20 minutter. Kjevle deigen til et rektangel og smør på fyllet. Rull sammen til en pølse og skjær ca. 3 cm store biter. Pensles med egg før steking. Stekes på 250 grader i 6- 8 minutter.


1 kommentar:

  1. Takk for din mening. Jo mer jeg ser på den lampa jo større blir den. Så Håkon må nok flytte den ja.

    SvarSlett