Solskinnsboller på regnfull dag

Regn, regn og atter regn. Hvor blir solen av? Noe må man jo finne på når det regner og det ikke er fristende å være ute så lenge om gangen. Siden jeg skal få besøk av min nye kollega i kveld var det jo greit å bake litt. Disse solskinnsbollene er bare supergode.


Oppskriften har jeg funnet på tine.no, og lyder slik:
50 g gjær
75 g Smør
2 dl Kaffefløte
2 dl Melk Hel
1 egg
4 ss sukker
12 dl hvetemel

Fyll:
2, 5 dl vaniljekrem
4 ss sukker
2 ss kanel

Førheving i 40 minutter, etterheving i 20 minutter. Kjevle deigen til et rektangel og smør på fyllet. Rull sammen til en pølse og skjær ca. 3 cm store biter. Pensles med egg før steking. Stekes på 250 grader i 6- 8 minutter.

Plommer og kirsebær blir det hvertfall i år

Frukt og bær begynner å modnes i hagen vår. I fjor høst var vi midt i oppussing, så jeg høstet ikke noe. Vi har helt sinnsykt masse kirsebær. Har tenkt til å prøve meg på å lage saft i år, og fryse slik at vi kan varme opp å ha på is.


Vi hadde to plommer på de to plommetrærne våre i fjor. Jeg var livredd for at noen skulle plukke disse før de var modne. Det endte selvfølgelig med at de råtnet på treet. I år ser det ut til å bli masse plommer. Jeg har ikke peiling på hva jeg skal gjøre med dem. Hverken jeg eller min kjære spiser syltetøy. Går kanskje ann å lage plommesaft også? Tar gjerne imot tips om hva man kan lage.

Har i tillegg masse masse epler og rips. Så det blir hvertfall eplekake til høsten. Denne spisslønnen kjøpte jeg for gavekortet jeg ikke av mine elever da jeg sluttet med dem i vår. Hyggelig å ha ett minne fra min første klasse. Vi elsker løvtrær, og har nå både lønn, eik, bjørk, osp, pil og blodbøk i hagen. De fleste er forløpig ikke så store, men gleder meg til å se de vokse opp.

Litt stolt av tomatplantene mine

Endelig tittet solen frem. Min kjære har klippet plenen, mens jeg har luket og kantklippet. Er ganske stolt av at det faktisk har kommet tomater på tomatplantene mine, hele seks stykker. Tomatplantene har vært i pensjon hos mamma når vi har vært på ferie. Nå er de plantet ut, sammen med chilliplantene. Burde kanskje vært fler og litt farge på, men jeg er bå fornøyd uansett.



Rosene har også sprunget ut mens vi har vært borte. Dette er rosebusksen jeg fikk av mine kollegaer da jeg sluttet i juni.


Denne rosebusken er full av knopper.

Nye utelamper

Har holdt på med å montere opp utelamper i hele dag. Vi fikk utelys av svigers til jul, så det var på tide at de kom opp. Det er bekkmørkt om vinteren og ikke trivelig å komme hjem fra jobb når du knapt ser hvor du skal gå. Det var ikke lett for min kjære å grave over hele gårdsplassen for å få ledningen ned i jorda, men etter noen timers slit klarte vi da det også. Det vil si jeg var nå mest håndlanger og motivator i denne prossessen. Tre av disse har fått plass langs innkjøringen vår.


Disse har fått plass på garasjen, en på hver side av portene. Trenger nok et par til av disse etterhvert.Så nå er det bare å vente på at det blir kveld, slik at vi kan tenne lampene.

Sommer og seiling

Har hatt en super uke med seiling på Sverigies østkyst sammen med mine svigerforeldre. Helt fantastisk natur, og ikke lik noe av det i har seilt i før. Er vant ut å legge til i havner, men denne gangen la vi til på små øyer helt for oss selv. Har hatt noe vind og regn, men det er bare gøy når man seiler.


Etter 3 uker hvor vi kun har vært innom hjemme en dag venter nå en sinnsyk luke jobb. Satster på at regnet gir seg til i morgen og at det blir en dag i hagen da.

Ferie i nord

Kom i natt hjem fra ti dagers ferie i nord. Mamma har barndomshjemmet sitt der, og jeg har tilbrakt så og si alle min sommre i Aldersundet på Helgelandskysten. Det er bare helt fantasitsk vakkert der, og i år var vi superheldige mer været. jeg blir like fasinert av den nydelige naturen hvert år. Det har blitt mange fjellturer og en telttur. Det er virkelig verdt å kjøre 15 timer hver vei for dette.

Dette bildet er tatt klokken 03 på natten. Er bare så deilig at det er lyst hele tiden.


Turmulighetene er mange. Dette er kun 15 minutters gange fra huset.